Kecap by moja jatrva VERA

Domatite,gi mieme i odstranuvame drskite i gi seceme na mali parcinja.Taka isecenite domati gi stavame vo Specijalna masina za vadenje na luspite i semkite od domatite.

Melime so masinata.Smesata sto sme ja stavile vo masinata ,ja melime tri do cetiri pati,za da izvadime sto poveke sos od domatite

Odkoga ke ja dobieme celata smesa ,od domatite ja stavame vo prigoden lonec da vrie na tih ogan

Koga smesata e na polovina izvriena ,se oddeluva od smesata okolu 350ml,i koga ke se oladi se mesa so gustinot.

Vo ostanatata smesa vo lonecot se dodavaat sekerot solta i ocetot i se vrie uste 15 do 20 min

Posle 20 min vrienje, dodavame origano melen crn piper senf i dobro rastvoreniot gustin so oladenata smesa .

Sega se vrie mnogu kratko i se se mesa da smesata ne se zafati .

Stom ja dobieme potrebnata gustina,kecapot go vadime od ogan.Vrel kecap do polnime vo topli staklenki podobro mali ,gi zatvarame so soodveten kapak.

Napolnetite staklenki so kecapgi zavitkuvame so toplo kebe ,se dodeka ne se oladat.

Utredenta teglite -staklenki gi stavame na prigodno mesto,spremni za zima.