Moj profil
Erna-Recepti
11.2.2017.

Kefta Briouata /بريوات بالكفتة

73

marokansko jelo

marokansko jelo

Erna-Recepti
11.2.2017.

Sastojci

450 g mljevene junetine
1 glavica luka
2 kašike sjeckanog peršuna
1 kašičica crvene mljevene paprike Podravka
pola kašičice Crnog papra mljevenog Podravka
1 kašičica korijandera
1 kašičica soli
po ukusu Cimeta mljevenog Podravka
2 kašike putera
1 kašika ulja
i još
3 kašike putera
malo ulja
3 jajeta
po ukusu soli
4 - 5 listova jufke

Priprema

1.

Zagrijati ulje i puter. Dodati sitno sjeckan luk. Kratko propržiti, pa dodati mljeveno meso. Propržiti i meso, nekih 5 - 6 minuta, pa dodati začine. Dinstati još minut - dva. Preručiti meso u posudu; odvojiti od tečnosti. Prohladiti!

2.

Odvojiti 1 žumance; ostala jaja umutiti. Začiniti, po ukusu. Zagrijati 1 kašiku putera i malo ulja. Napraviti kajganu. Kajganu dodati u mljeveno meso, pa sve sjediniti. Otopiti 2 kašike putera i malo ulja.

3.

Jufke rezati na 3 ili 4 trake. Premazati otopljenim puterom. Na jedan kraj staviti fil, pa preklapati; tako da se formiraju trokutići. 

4.

Redati trokutiće u pleh, obložen papirom za pečenje. Umutiti žumance i malo ulja, pa premazati formirane trokutiće.

5.

Peći na 180 C nekih 20 - 25 minuta. 

6.

Poslužiti toplo; uz jogurt ili salatu!

  • Maroko(2)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Glavno-jelo-mljeveno(1)
  • Gotveni-jadenja-marokanski(1)
  • Rucak-probati(1)
  • Burek(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

13

Fantazija!!!

Divni trouglići.

Divno!😍

Ovako je ispalo drugima