keks kolač

Napraviti kremu od 1 litra mlijeka, šećera i gussnela. Krema se pravi tako što se mlijeko stavi da prokuha. Prije toga se odvoji 2 dl mlijeka sa kojim se umuti gussnel i šećer. Dok mlijeko polako kuha, dodaje se smjesa sa gussnelom, uz neprestano mješanje pjenjačom, dok se ne dobije jednolična krema. Krema je gotova za 3 minute. Kada se skuha, odmah je skloniti sa štednjaka. Kremu ohladiti, dodati rastopljenu čokoladu i maslac i mješati mikserom dok se masa ne izjednači. Na pravokutnoj površini poredati kekse, po širini 5 komada, a po dužini 6 komada. Svaki keks prije toga staviti na kratko u sok od naranče. Mlaku kremu nanositi na natopljeni keks i tako redati tri reda keksa. Istom kremom namazati kolač i sa gornje strane. Umutiti šlag i premazati kolač odozgo. Rezati na kocke i poslužiti. Dobar tek!