Keksici-puzici sa suhim smokvama i kardamomom

Rastopiti maslac, pricekati da se malo ohladi i dodati secer (obicni i u prahu), jaje, ekstrakt vanilije, sve mijesati mikserom par minuta.

Dodati brasno, sodu bikarbonu i naribanu limunovu koricu. Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti ga u hladnjaku oko sat vremena.

U meduvremenu nasjeckati smokve, staviti ih u lonac sa vodom i secerom, dodati kardamom smrvljen u muzaru i staviti da provrije par minuta. Gotovo je kada se upije sva vode. Pricekati da se ohladi i usitniti stapnim mikserom.

Rasiriti plasticnu foliju po radnoj plohi, razvaljati preko nje tijesto na pola cm debljine, premazati na tanko smokvama i uz pomoc plasticne folije pazljivo zarolati.

Rolicu staviti u zamrzivac na oko sat vremena dok se ne stvrdne.

Izvaditi rolicu i rezati snite na pola cm debljine.

Narezane rolice staviti na namasceni papir za pecenje i peci na 170 stupnjeva oko 10 ili 15 minuta dok ne dobiju lijepu boju.