Obožavam kesten kolače, ali radim ih od kupljenog kesten pirea, koji onda dorađujem . Kesten pire kupujem u slastičarni ne onaj od Leda, na kile.
Obožavam kesten kolače, ali radim ih od kupljenog kesten pirea, koji onda dorađujem . Kesten pire kupujem u slastičarni ne onaj od Leda, na kile.
Sastojci
Priprema
Ispeće se biskvit kako vidite bez praška za pecivo, može mu se dodati i malo lješnjaka ili oraha
U lončić se stavi voda, šećer, vanilin šećer, rum i čokolada i otopi se, te se doda i margarin i mješa se dok se otopi
U veću zdjelu se stavi kesten pire i doda mu se ova otopljena masa i dobro se promiješa dok postane jednolično
Posebno se istuče jedna šlag pjena s vodom i doda se masi
” Formu za tortu se obloži alu-folijom, premaže ju se margarinom, i onda se usipa kesten krema
Na nju se stavi biskvit, sve se pokrije folijom i stavi u frižider preko noći
Sutradan se torta okrene na tanjur za tortu, folija se samo oguli dolje
Torta se premaže šlagom od slatkog vrhnja i ukrasi po želji, a može se preliti i glazurom od čokolade
Posluživanje
Kolač se naravno može raditi i u drugim oblicima, kao kocke npr. i obavezno se služi uz tučeno slatko vrhnje.
11