Tiho, o tiho govori mi jesen:
Šuštanjem lišća i šapatom kiše.
Al zima srcu govori još tiše.
I kada snježi, spušta se tama,
U pahuljama tišina je sama.
_Dobriša Cesarić_
Tiho, o tiho govori mi jesen:
Šuštanjem lišća i šapatom kiše.
Al zima srcu govori još tiše.
I kada snježi, spušta se tama,
U pahuljama tišina je sama.
_Dobriša Cesarić_
Sastojci
Priprema
Oko 750 g – 1 kg kestena staviti kuhati u hladnu vodu oko 1:15h. Skuhane kestene ocijediti. Odrezati im kapicu s šire strane ( one koji se nisu rastvorili ) i istisnuti van. Smjesu propasirati da ne ostanu grudice.
U istisnuti kesten pire umiješati tučeno slatko vrhnje, dodati šećer i rum. Sve izmiješati mikserom oko 3 minute.
Dobivenu smjesu staviti u hladnjak na 30 minuta da malo očvrsne.
Nakon što se smjesa malo ohladila servirati je u malene čašice, pomoću vilice raditi spiralne valove i posuti s malo ribane ( ili tanko nožem kidane ) tamne čokolade.
Posluživanje
Okus im je kao gotov kesten pire od “Leda” :) Brži način kuhanja i pasiranja kestena pogledati ovdje.
Kako je tebi ispao recept?
28