Keto Bounty cokoladice

Za ovaj recept potrebno vam je kokosovo mleko u konzervi. Ostavite ga preko noci u frizideru.

Otvoriti konzervu, bez ikakvog mesanja izgrabiti svrdnutu masu i  izmeriti 240 grama.

Ostatak mozete iskoristiti za neki smoothie.

Zagrejati rernu na 170 st. Tepsiju obloziti pek papirom. Rasporediti kokosovo brasno i peci 5-6 minuta. Treba da zamirise i da samo malo promeni boju.

Ostaviti da se ohladi 10 minuta.

U medjuvremenu otopiti kokosovo ulje.

U posudu staviti kokosovo brasno, kokosovo ulje, kasikicu arome vanilije, kokosovu kremu i do zeljene slatkoce steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu ili zasladjivace u prahu po vasem izboru.

U originalnom receptu pise da ide 40 grama eritritola ili Swerve. Dodala sam malo vise.

Izmesati smesu i ako je previse lepljiva staviti posudu 10-15 minuta u frizider.

Oblikovati 12-13 "cokoladica". Moze i vise ako zelite manje.

Prebaciti ih na pek papir na kojem se peklo kokosovo brasno i ostaviti 30-60 minuta u frizider.

U posudi iznad pare otopiti cokoladu i maslac. Koristila sam obicni neslani maslac, a moze i kokosovo ulje ili kakao maslac.

Izmesati dobro smesu i ostaviti da se malo prohladi.

Pomocu drvenog stapica drzati ohladjene oblike i sa svih strana premazati cokoladnom glazurom. Koristila sam silikonsku cetkicu.

Cokoladice staviti da se osuse na resetku ili na pek papir.

Ostatak cokolade vratiti na paru, promesati pa poprskati cokoladice.

Staviti u frizider 30-60 minuta pre serviranja.