Kiflice bunarke , dala je naziv moja prijateljica kada ih je probala i od mene uzela recept, verovatno zato sto stje u vodi i same isplivaju iz nje.Vrlo su ukusne primamljive, mnogo brze nestanu nego sto se naprave…................
Kiflice bunarke , dala je naziv moja prijateljica kada ih je probala i od mene uzela recept, verovatno zato sto stje u vodi i same isplivaju iz nje.Vrlo su ukusne primamljive, mnogo brze nestanu nego sto se naprave…................
Sastojci
Priprema
U toplo mleko izdrobiti kvasac, dodati 2 kasicice secera i 1 kasicicu brasna, sve dobro umutiti i ostaviti da nadodje.
Za to vreme umutiti 1 solju za belu kafu mast ( MAST JE U CVRSTOM STANJU)
pa u to dodati 2 jaja, onda masu mutiti mikserom dok se ne dobije penasta masa.
U umucenu mast dodati 3 1\2 solje brasna i nadosao kvasac, masu dobro umesiti , mesiti rukom.
Testo stavite u vecu kuhinjsku salvetu, savijete sve krajeve i dobro zavezete.
Tako pripremljeno testo stavite u vecu posudu u koju ste nasuli HLADNE V ODE.POSUDA SA VODOM TREBA DA BUDE VECA DUBLJ I SIRA, kako bi se testo
u posudi okretalo.
Testo je gotovo kad ispliva na povrsinu vode.
Testo staviti na radnu povrsinu, ( testo je mekano , ne dodavati uopste brasna). Na drugu stranu pospite mlevene orahe, ne posipaj sve orahe odjednom vec po potrbi.
Od testa odkidati manje komadice( vellicina veceg oraha) testa.
lopticu testa uvaljati u mlevene orahe, pa rukom malo rasirite, pa tako rasirenu ponovo uvaljti u mlevene orahe.Rukom urolati i oblikovati u kiflicu.
Ovakav postupak nastaviti sve dok ne potrosite svo testo.Kiflice redjati u pleh od rerne oblozen papirom za pecenje.
Peku se na najacoj temperturi i to vrlo kratko mozda nekih 10 minuta,
sve zavisi od rerne. Morate biti ublizini , vrlo brzo se peku, ne dopustiti da puno prumene , nesto izmedju.
Vaditi iz pleha i tako vruce uvaljati u prah secer.
Posluživanje
Isto se odnosi i na soljicu za crnu kafu, one manje soljice iz kojih se ranije pila kafa. Prijatno!!!!!!!!!!!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
3