Prhko tijesto rađeno s kuhanim žutanjcima, malo svinjske masti i kiselog vrhnja.
Izuzetno podatno za oblikovanje i podloge.
Ovaj put, kiflice.
Prhko tijesto rađeno s kuhanim žutanjcima, malo svinjske masti i kiselog vrhnja.
Izuzetno podatno za oblikovanje i podloge.
Ovaj put, kiflice.
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, šećerima
U posudici vilicom dobro izradite kuhane žutanjke s mašću.
Ubacite smjesu žutanjaka u smjesu brašna i prstima trljajte tako da dobijete povezanu masu koja je u grudicama.
Uzmite mikser sa spiralnim nastavcima ili čvrstu mušku ruku.
Uključite mikser i pažljivo, cca 10 minuta dodajte malo po malo vrhnje.
Žutanjci i brašno polagano će upiti tekućinu.
Gotovo je timesto sjajno, kompaktno, ne premekano na dodir i lagano se odvaja od posude.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu, razvaljajte ga, izrezujte ili rukom oblikujte forme.
Lagano je i podatno za oblikovanje.
Izrezane forme stavite u protvan na papir za pečenje i pecite na 200c vrlo kratko, nek samo lagano porumeni.
Oblike možete umočiti u glazuru od čokolade ili slijepifi pekmezom.
Posluživanje
Izuzetno prija uz sve tople napitke.
Kako je tebi ispao recept?
2