Kinder bueno s malinama

Prvo se lešnici malo ispeku, ogule i grubo usitne, pa ih direktno stavljamo na papir za pečenje, na šta ide smesa za koru.

Kora se sprema standardno: 5 belanaca se čvrsto ulupa sa 5 kašika šećera, nakon toga se doda 5 kašika brašna. Zatim to sve ide u rernu na nekih 20ak minuta, na 180 stepeni.

Kada se kora ohladi, okrenemo je tako da lešnici budu nagore.

Ja sam koru presekla na pola, tako da slaganje torte ide dvostruko. Volim visoke torte. :)

Za preliv je potrebno da otopimo čokoladu sa margarinom, mlekom i šećerom.

Ili jednostavno uzmite Nutelu.

Preliv mažemo preko kora, i čekamo da se ohladi.

Potom keks umačemo u hladno mleko, da makar malo omekša, ali ga prethodno izlomimo. Mestimično, između parčadi keksa, možete staviti maline, ili neko drugo voće koje volite.

Zatim prelazimo na fil.

Odvoji se pola litre mleka, doda se kesica vanilin šećera i čekamo da mleko prokuva. Za to vreme izmešamo ostatak mleka, puding, brašno, šećer i žumanca. Kad prokuva mleko, ukuvamo tu smesu i stavimo da se ohladi.

Potrebno je da na trenutke mešate fil dok se hladi, kako se ne bi napravila korica.

Margarin se izmiskuje sa šećerom u prahu, a kad se fil ohladio, mešamo ih zajedno. Potom ga delimo na dva dela. Jedan deo mešamo sa otopljenom čokoladom, i to će biti crni fil, a drugi deo ostavljamo takvog kakav jeste, i to će biti žuti fil.

Zatim mažemo crni fil, pa onda žuti. Kako smo tortu radili tako da duplo slažemo, trebalo bi da izgleda ovako: kora, preliv, crni, žuti fil, opet kora, preliv, crni, pa žuti fil. Na kraju žutim filom premažemo i tortu postrance.

I na kraju ide šlag. Umutimo šlag sa mlekom, i premažemo celu tortu. Ukrasite po želji, ja baš i nisam vešta sa tim, zato sam greške popravila posipanjem čokoladnim mrvica i bademima.