Jednoj dragoj djevojčici Gabrijeli za brzi oporavak!
Dugo sam tražila prave omjere i sada sam zadovoljna,a i moji ukućani.
Jednoj dragoj djevojčici Gabrijeli za brzi oporavak!
Dugo sam tražila prave omjere i sada sam zadovoljna,a i moji ukućani.
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Žumanjke tući sa šećerom dok ne pobijele.Dodati prosijano brašno,kakao i pzp.Dodati vodu i ulje,a zatim još lagano ,bez miksera,umiješati tučene bjelanjke.
Peći u dubljoj tepsiji oko 20 minuta na 170 stupnjeva.
KREMA:
Pripremiti želatinu po uputstvu na vrećici.
Istući šlag,dodati med,ekstrakt,želatinu i izmiješati.
GLAZURA:
Otopimo čokoladu sa maslacem i vodom na sasvim laganoj vatri,najbolje na pari, kako glazura ni u jednom trenutku ne bi proključala.Miješati dok se ne otope i najmanji grumenčići.
Kad nam se biskvit ohladio izvadimo ga iz tepsije,jednom ga prerežemo,a zatim premažemo polovinom kreme.Prelijemo sa dijelom glazure,tek toliko koliko je potrebno da se u finom,tankom sloju prekrije kremu,pomozite se tankim nožem.Glazura neka bude topla,ali nikako vruća.
Stavimo kolač u frižider ili zamrzivač kako bi se glazura stisla.
U ostatak glazure dodati 1 žličicu meda (i ne mora se)i ostaviti za kasnije.
Ukoliko nam se glazura stisne ponovo je lagano zagrijati.
Izvadimo kolač iz frižidera i na čvrstu glazuru premažemo ostatak kreme.Na kremu stavimo drugi dio biskvita i prelijemo ostatkom glazure.
Posluživanje
Kolač stavimo da se ohladi,a onda ga režemo tankim nožem kojega umačemo u toplu vodu da nam glazura pri rezanju ne puca.
Kako je tebi ispao recept?
4