Ne poznajem nikoga ko ne voli špinat, a evo jedan recept kako ga pripremiti na malo drugačiji način :)
Ne poznajem nikoga ko ne voli špinat, a evo jedan recept kako ga pripremiti na malo drugačiji način :)
Sastojci
Priprema
Oprati špinat i obariti (prokuhati) dok ne omekša. Špinat isprati, dobro ocijediti i isjeći na sitno.
Oguliti i izrezati luk što sitnije. Popržiti luk i bijeli luk na masnoći.
Dodati špinat i sve začine. Pržiti minut - dva, a potom dodati kiselo vrhnje, muškatni oraščić i limunov sok. Ostaviti u pokrivenoj tavi dok pripremate tijesto
Odrolati prethodno odmrznuto lisnato tijesto na površinu posutu brašnom.
Izrezati 4 kruga promjera 12 cm otprilike.Ostale komade tijesta zarolati, pa formirati tanke rolnice koje će služiti za pravljenje ivica.
Staviti tijesto u tepsiju na papir za pečenje, krajeve pokvasiti vodom, pa za njih zalijepiti rolnice.
Napuniti gnijezda špinatom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, dok gnijezda ne porumene.
Posluživanje
Zadnji minut ili dva pečenja po volji možete naribati sir i vratiti u rernu tek toliko da se sir istopi.
Poslužiti uz šnicle u sosu.
Napomena: Ukoliko nemate vremena ili volje praviti gnijezda, od tijesta možete izrezati 4 kocke, pa na sredinu svake staviti špinat i onda uviti u vrećicu.
Također izgleda vrlo dekorativno, a zanimljivo je što se ne vidi što je unutra. Meni lično vrećice više odgovaraju jer se u njima zadrže svi sokovi :)
Umjesto pavlake možete koristiti mladi sir, ili mješavinu sireva, ili čak vrhnje za kuhanje.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara