Prefino tursko jelo.Izlet u Tursku!!!
Prefino tursko jelo.Izlet u Tursku!!!
Sastojci
Priprema
Napravite nadjev:
U tavu stavite malo maslinovog ulja kad se malo zagrije stavite mljeveno meso .Mijesajte dinstajuci 5 min.
Ogulite i nasjeckajte luk i papriku pa dodajte u meso ,pirjajte dinstajuci par minuta dok sve se ne uprzi 6-7 min.
Operite i na kockice narezite rajcicu pa i nju dodajte u meso.Nastavite pirjati jos 5 min.Dodajte zacine ,nasjeckani persin,dobro promijesajte pa maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
Napravite rolice:
List kore za savijace stavite na radni stol pa ga premazite otopljenim maslacom i maslinovim ulje stavite drugi list kore ,predite rukom da se zalijepe.
Prerezite dijagonalno ,pa zarolajte kao na slici pocevsi od sire strane .
Zagrijte pecnicu na 190C.
Polozite rolice/burekcice na protvan,tako da kraj/vrh bude odozdo ,na koji ste prije stavili papir za pecenje.
Burekcice prerezite kao na slici pa u svaki stavite feferoncice slatke ili ljute ostavljam vasem ukusu.
Burekcice premazite jajem ,pospite nigellom/crnim sezamom/sezamom/nemljevenim makom/sto imate , pa stavite peci u zagrijanu pecnicu nekih 20 min. dok ne uhvate finu boju , zapamtite meso se ne mora dodatno peci.
Posluživanje
Burekcice servirajte hladne ili tople uz jogurt.
Više puta isprobano i uvijek odlično. Umjesto čistog sezama, posipao sam s mješanivinom sjemenki iz Lidla (suncokret, buče, lan i sezam).
Pozz mila ja sam tek sad vidjela upit ,naime spoje se otoplejnim maslacem dvije kocke kora od jufku ,prerežu se dijagonalno u križ/spaja se jedan kraj sa drugim/tako se prvo dobiju dva velika trokuta koji prepolovite po pola.Savijanje je jednostavno na donji dio trokuta stavite se nadjev /raspoređen u dugo/saviju se prvo krajevi put unutra a potom zarola da kut ostane na vrhu njega se podvije da bude odozdo!!
Hvala jos jednm ako ima jos kakavih pitanja javite mi se na pp jer ja ne mogu vidjeti sve komentare!!🤗
25