Moj profil
bhrehor
22.10.2009.

knedle od jetrice i peršina

10 minuta
13
bhrehor
22.10.2009.

Sastojci

za
2-3 pileće jetrice
4-5 grančica peršina
1 češanj češnjaka
1 glavica crvenog luka
1 jaje
malo griza
malo prezli
začini – vegeta

Priprema

1.

luk, peršin i jetricu usitniti štapnim mikserom

2.

dodati jaje i sve dobro izmješati

3.

dodati jednu malu žličicu prezli i dodati griza cca 2-3 jušne žlice griza

4.

ponovo sve dobro izmješati i po potrebi dodatij oš griza

5.

smjesa ne smije biti pre gusta – jer se kuhanjem još malo stvrdnu – radi griza

6.

ukoliko imate vremena dobro je ostaviti smjesu prije ukuhavanja da odstoji bar 15-ak minuta

7.

smjesa se ukuhava u kipuću juhu (nije dobro da jako kuha- jer se knedlice raspadnu) tako što se malom žlicom uzima po manji dio smjese i zajedno sa žlicom umoći u juhu – tako se formiraju knedlice odvajanjem od žlice

8.

knedlice nije potrebno dugo kuhati – dovoljno je par minuta

  • Knedli(1)
  • Juha(1)
  • Jetreni-knedli(1)

1

Hvala :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)