Jednostavni recept za knedle od kruha od sastojaka koje gotovo uvijek imamo u kuhinji. Osim ove najjednostavnije inačice čija izrada opisana receptom u knedle se može staviti i špek, luk ili što god volite.
Jednostavni recept za knedle od kruha od sastojaka koje gotovo uvijek imamo u kuhinji. Osim ove najjednostavnije inačice čija izrada opisana receptom u knedle se može staviti i špek, luk ili što god volite.
Sastojci
Priprema
Narezati kruh na kockice. U veći lonac staviti malo ulja na dno i u njega staviti dio kruha ponovo preliti s malo ulja i tako dok u lonac ne stavimo sav kruh. Ne tereba koristiti puno ulja da ne bi bile premasne. Prepeći kruh na ulju, paziti da se ne zagori. Sve zaliti mlijekom i obavezno pokriti poklopcem te pustiti da se ohladi.
Kada se kruh ohladio doadti brašno, jaja i peršin (po želji možete dodati i druge sastojke poput špeka, luka i slično) i sve dobro izmjesiti dok se svi komadići kruha ne sjedine i počnu tvoriti kompaktnu masu. Smjesa bi trebala biti čvrsta i prestati se lijepiti za ruke i posudu.
Navlažiti ruke vodom i formirati manje kuglice. Lakše se kuhaju i lakše ih je dozirati na tanjuru velikim i malim ljubiteljima.
U lonac staviti vodu, posoliti ju i pustiti da zavrije. U vruću vodu stvaljati oblikovane knedlice i pustiti ih da se kuhaju dok ne isplivaju na površinu, otprilike 5 min. Kuglice se neće međusobno lijepiti pa ih možete staviti puno u jedan lonac.
Posluživanje
Poslužiti uz meso u saftu, posebno su fine uz divljač.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1