Vec daavno postavljena negde slika, evo sada i recepta.Moji navikli na ovu verziju, svakako, po ukusu moze se dodati vise luka, zacina..
Vec daavno postavljena negde slika, evo sada i recepta.Moji navikli na ovu verziju, svakako, po ukusu moze se dodati vise luka, zacina..
Sastojci
Priprema
U opisu posluzivanja je greskom up[isana postavka recepta..Nadam se da nece biti zabune, ili cu napisati ponovo.
kolicina hleba zavisi od vas samih, ovo je za 4 osobe.
Hleb se moze natapati i u mleko ali ne vidim bitniju razliku..
Posluživanje
Hleb usitniti i natopiti sa vodom, samo da prekrije.
Nakon nekoliko minuta, hleb izmedju dlanova dobro ocediti i stavljati u zasebnu posudu.Kada je sve procedjeno, dodati jedno jaje, so, usitnjeni beli luk, sol, persin. dobro rukama umesiti. Lagano, kasiku po kasiku dodavati krusne mrvice.Nekada treba 2 kasike, nekada mozda i neka vise, zavisi od hleba.Masa treba da je kompaktna, kao kuhani kacamak.Formirati vlaznim rukama knedle zeljene velicine.
U vecoj posudi staviti vodu, posoljenu, da zakipi. Kada provri, smanjiti da voda "struji". kao kada se kuhaju testenine.Lagano spustiti knedle, koje ce potonuti na dno. Povremeno "protresti" posudu.
Knedle ce za koji minut isplivati, pustiti jos 3-4 min da se na lagano kuhaju i vaditi resetkastom kasikom.
Mogu se odmah spustiti u gotov umak, ili u zasebnu posudu.
Ovog puta posluzene uz umak od pileceg filea sa pecurkama i mileramom..
20