Evo i mog recepta za ovu simpaticnu poslasticu slatko-slanog ukusa, koji smo nasledili od bake, koja je poreklom iz Srema. Zapravo, odakle je ova poslastica zaista potekla, ne znam, ali bih volela da saznam.. :)
Evo i mog recepta za ovu simpaticnu poslasticu slatko-slanog ukusa, koji smo nasledili od bake, koja je poreklom iz Srema. Zapravo, odakle je ova poslastica zaista potekla, ne znam, ali bih volela da saznam.. :)
Sastojci
Priprema
Za testo je potrebno skuvati pola kilograma.
Potom propasirati krompir, dodati 1 prasak za pecivo, 1 jaje i brasna. Ne znam tacnu meru brasna, jer nikada ne merim, uvek stavim 2, 3 case one od jogurta, znaci uvek manje stavim i potom kada zamesim testo sa krompirom, ukoliko vidim da se nije formiralo u testo masu, dodajem po malo, dok ne umesim.
Umesiti testo da bude gusto, potom odvajati komadice testa, rastanjiti ih i staviti sljivu u koju ste prethodno, kada ste vadili kostice, usuli malo cimeta iz kesice.
Zatim oblikovati knedle u kolut i stavljati u kljucalu vodu.
Kada se podignu, kuvane su, pa ih vaditi i preliti hladnom vodom. Zatim ih uvaljati u prezlu, koju ste neposredno pre kljucanja knedli, proprzili u ulju.
Posluživanje
Servirati isecene i posecerene, mada ko ne voli slatko, ne mora.
Vrlo su jednostavne za napraviti, samo sto ce vam oduzeti neko vreme dok ih spremite.
Probacu, zvuci mi sladoledno 🙂 I osvezavajuce. Hvala na predlogu, nisam to nikad probala. U mojoj porodici, sto se kuhinje tice, nikad se nije nesto eksprimentisalo, pa nemam naviku da jedem razne soseve, medjutim bas mi je zao zbog toga, jer dosta njih mi se svidi, kada jedem u restoranu, a ne umem da ih napravim. I s druge strane, propustim tako godinama nesto sto bi mi se mozda svidelo, razne salate, i mesavina ukusa, koja mi se mozda na prvi pogled ne svidi. Tako sam do skora, odbijala tarar sos, pa cak i majonez. I kada sam probala, kod mame mog decka, toliko mi je lepo bilo, da sam kupila onaj stapni mikser, i sad sve mutim time. 🙂 I stvarno je istina, bar u mom slucaju, sve domace mi je mnogo lepse, nego industijsko...
Divno je sto si ispravila svoju uvodnu rec a zelim da ti dam predlog sa cime da dopunis svoj recept,mozda ce ti se svideti .Moja mama dok je bila ziva je uvek tako sluzila knedle,umuti KISELU PAVLAKU sa mlekom da bi bila tecna kao gusti jogurt i kada rasecemo knedle prelivala nam je tom pavlakom a odozgo kristal secer.Meni je to prelepo,budu socnije i ukus je divan.Probaj,verujem da ce ti se svideti.Pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
13