Moj profil
veca30
17.10.2009.

Knedle u saftu

8

Ovo je jedno od mojih omiljenih jela a u mojoj obitelji se prenosi tradicionalno s koljena nakoljeno

Ovo je jedno od mojih omiljenih jela a u mojoj obitelji se prenosi tradicionalno s koljena nakoljeno

veca30
17.10.2009.

Sastojci

Saft
1 veći goveđi jezik
1/2 kg mrkve
2 glavice crvenog luka
2 veća krumpira
lovorov list, sol i papar
1/2dl crnog vina
Knedle
1-2 jaja
pola starog kruha
2 žlice brašna
soli
malo peršivova lista

Priprema

1.

Goveđi jezik, mrkvu, luk, lovor, sol i krumpir staviti da se dobro skuha (2-2.30h).

2.

Juhu iscjediti a povrće usitniti štapnim mikserom. Usitnjeno povrće vratiti u juhu u kojoj se kuhalo. Jezik oguliti a zatim isjeći na tanke rezance.

3.

Juhu s usitnjenim povrćem na laganoj zaprški malo zgusniti i dodati isjećeni jezik i 1/2 dl vina te soli po želji.

4.

Knedle: U posudu izrežete stari kruh na kockice dodati jaja, brašno, soli po želji i sjeckani peršin. Umjesiti ih lagano i kuhati vrlo kratko u kipućoj i posoljenoj vodi.

  • Knedli(1)
  • Govedji-jezik(1)
  • G0vedji-jezik(1)
  • Recepti-nasih-baka(1)

4

Finoooo!!!

Ah, ok, sviđa mi se onda:)

Da, juha je kao umak i njome se prelivaju knedle.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)