Koh od griza

Odvojiti belanca i zumanca pa ih ostaviti oko pola sata da stoje na sobnoj temperaturi(ja uvek odvajam belanca i zumanca dok su jaja hladna)U medjuvremenu prosejati brasno pa ga izmesati sa grizom.Kada su se jaja ugrejala poceti miksirati belanca dok se ne dobije srednje cvrsta pena.U belanca stalno miksirajuci dodavati po jedno zumance i po jednu kasiku secera,onda dodati drugo zumance i drugu kasiku secera,miksirati ,i tako stalno dok se ne utrose sva jaja i secer.Masa mora da je gusta i kremasta.Polako u par navrata dodati mesavinu brasna i griza.Peci u tepsiji koja je predhodno namazana puterom i posuta brasnom.Peci na 200C oko 30-35 min.dok kolac ne dobije lepu zlatnu boju.Dok se kolac pekao smlaciti mleko i zasladiti ga secerom prema ukusu,a takodje dodati i dve kesice vanile secera.Mleko ohladiti.Kada je kolac pecen izvaditi ga iz pecnice i dok je jos vruc zaliti ga ohladjenim mlekom pa sve vratiti u vrucu pecnicu za oko petnaestak minuta.Ohladiti kolac,seci na kocke i posluziti se.

Samo da dodam to da kod ovog recepta ide tako da koliko jaja toliko kasika secera,toliko kasika brasna i toliko kasika griza,vec prema potrebi koliki vam kolac treba.Osim toga moze da se zalije sa mlekom vec prema ukusu da li zelite vise mleka ili manje(ja licno volim kada kolac,,pliva,,u mleku.Ovog puta sam pravila kolac od 8 jaja.