Sastojci
Priprema
Kore:
1.Otopiti cokoladu sa 5 kasika vode pa ostaviti da se ohladi.
2.Umutiti belanca sa polovinom secera.
3.Posebno umutiti zumanca sa preostalom polovinom secera,dodati prohladjenu cokodu,puding od cokolade,kakao,ulje,mleko,brasno,i prasak za pecivo pa sve dobro promesati.
4.Na kraj dodati sam od belanaca i polako promesajte varjacom.
Fil:
1.U serpu staviti 8dl mleka i ostaviti da prokljuca.
2.Posebno umutiti preostalo mleko sa secerom,vanilinim seceromi gustinom.Sipati u kljucalo mleko i nastaviti sa kuvanjem,mesajuci dok se ne zgusne.
3.Potom skloniti sa ringle dodati kokos i lepo umusajte.
Finalni postupupak:
1.Pleh (30x40)oblozite papirom za pecenje i u nju sipati polovine smese za koru.Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
2.Zatim polupecenu koru izvaditi iz rerne i rasporediti po njoj fil od kokosa.Sipati drugu polovinu smese za koru i vratiti u rernu da se dopece jos 15 minuta.(drzati se instrukcija u vezi vremena za pecenje).
3.Posebno otopiti cokoladu sa navedenim sastojcima i prelijte gotov kolac.Ostaviti da se stegne pa seci na kocke.
18