Nisu klasicni macaronsi ,ali se tako zovu :) Za sve ljubitelje kokosa,mali macaroonsi ili gnezda od kokosa sa punjenjem od nutele,a vi mozete puniti i nekim drugim kremom po zelji kao sto je lemon curd...Predivni su,preukusni i jako dekorativni :)
Nisu klasicni macaronsi ,ali se tako zovu :) Za sve ljubitelje kokosa,mali macaroonsi ili gnezda od kokosa sa punjenjem od nutele,a vi mozete puniti i nekim drugim kremom po zelji kao sto je lemon curd...Predivni su,preukusni i jako dekorativni :)
Sastojci
Priprema
Belanca stavite u dublju ciniju,dodajte prstohvat soli i mutite dok ne zapeni,dodajte kristal secer,pojacajte brzinu,kada se masa stegne ,dodajte secer u prahu i aromu vanile i mutite jos par minuta.
Masi dodajte kokos i mesajte kasikom.
Masa ne sme biti retka,a ni jako gusta,ali bude lepljiva kada se radi sa njom.
Pravite kuglice male klikere ,masa je jako nezna,lepljiva uvaljajte u kokos svaku kuglicu i jos je malo oblikujte rukama.Redjajte u pleh koji ste oblozili pek papirom,odgore svaku lopticu blago udubite prstom.
Rernu zagrejte na 150 stepeni,pecite macaronse oko 15-20 minuta,zavisi od rerne,ali dok primetite da dno dobija blaago zutu boju,vadite iz rerne,nikako ne smeju da pozute,treba da budu beli,eventualno ako bude po koji zuckast trag.
Nutellu sipajte u spric sa malim okruglim nastavkom,punite svako udubljenje i ukrasite sarenim ukrasima ili malo bacite kokosa odgore.
Videla sam da su na nekom sajtu stavljali sarene bombonice u obliku jaja pa bude jako interesantno za uskrs.
Ostavite da se hlade.
Posluživanje
Dodajem !!
Ja sam koristila manja jaja,belanca su imala tezinu oko 60g;)
Ako koristite veca jaja bice vam potrebno malo vise kokosa ;)
Obratite jako paznju da masa ne bude cvrstajako,bude po malo lepljiva i mekana,neka bude takva da mozete kuglicu napraviti .
51