Kolac se izvornoj verziji zove Faule Weiber Kuchen i izvrstan je za one koji vole njemacke kolace sa sirom. Za vecinu tih kolaca potreban je tzv. Quark, posebna vrsta mladog sira kojeg jos nisam uspjela naci na nasim prostorima. A posto se ovaj kolac pravi s vrhnjem lako ga je napraviti i kod nas.
Kolac se izvornoj verziji zove Faule Weiber Kuchen i izvrstan je za one koji vole njemacke kolace sa sirom. Za vecinu tih kolaca potreban je tzv. Quark, posebna vrsta mladog sira kojeg jos nisam uspjela naci na nasim prostorima. A posto se ovaj kolac pravi s vrhnjem lako ga je napraviti i kod nas.
Sastojci
Priprema
jaje, maslac (sobna temperatura), secer, brasno i prasak za pecivo staviti u zdjelu i zamijesiti, oblikovati kuglu. U okrugli kalup (koji se moze otvoriti) staviti papir za pecenje, kuglu staviti na sredinu i rukama razvuci tijesto u velicini kalupa i podici ca. 1cm uz zid kalupa u visinu.
Skuhati 2 pudinga od vanilije sa pola litra mlijeka. Izmijesati smand sa 170g secera i u tu smjesu dodati vruc puding i sve dobro promijesati. Sipati po tijestu. Poredati mandarine po tijestu i peci ca. 45 minuta. Prvo peci na 200°C nekih 15-20 minuta i onda smanjiti na 160 i peci jos pola sata. Ako pocne da rumeni pokriti papirom za pecenje. Kad je kolac gotov izvaditi iz rerne (kolac se trese kao varivo kad je gotov ali poslijece ce se ucvrstiti). Kad se malo ohladi skuhati preljev za torte i polako preliti po kolacu.
Iscijediti sok iz konzerve i mandarine poredati po tijestu i peci ca. 45 minuta. Prvo peci na 200°C nekih 15-20 minuta i onda smanjiti na 160 i peci jos pola sata. Ako pocne da rumeni pokriti papirom za pecenje.
Kad se kolac malo ohladi skuhati preljev za torte i polako preliti po kolacu.
7