Kolač od jabuka i svježeg sira!

Gustin i brašno prosijati, dodati šećer i maslac i trljati među rukama i nakraju dodati jaje i zamijesiti tijesto, i staviti u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Jabuke oguliti,prepoloviti na četvrtine očistiti od sjemenki i narezati na veće ploške.

Tijesto razvaljati na veličinu kalupa 26 cm i staviti ga u namašćen kalup i lagano ga rukama utisnuti i napraviti rub od tijesta.

Ploške od jabuka rasporedite na tijesto i malo ih pospite cimetom.

Izlupati snijeg od bjelanjaka,a za nadjev izraditi žumanjke,šećer i gustin,dodati svježi sir,koricu i sok od limuna i na kraju dodati snijeg i to preliti preko jabuka.

Kolač staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći oko 40-50 min.

Kad se ohladi posuti sa šećerom u prahu.