Kolač od malina s jogurtom

Kekse stavite u vrećicu za zamrzavanje pa ih zdrobite valjkom za tijesto. Maslac otopite pa prelijte smrvljene kekse, pomiješajte i smjesu utisnite na dno kalupa.

Malo malina sačuvajte za dekoraciju, a ostatak izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom u pire. Pireu dodajte voćni jogurt i vanilin šećer pa sve kratko izmiksajte u kremu. Želatinu otopite u hladnoj vodi 5 min, ocijedite pa je otopite na laganoj vatri. Pomiješajte je s malo kreme pa izmiksajte s ostatkom. Istucite čvrst šlag sa šećerom (količina šećera ovisi o vašem ukusu i kiselosti malina, može i bez) pa umiješajte šlag u kremu. Bit će dosta tekuća, ali ne brinite, stisnut će se. Ulijte kremu na pripremljenu podlogu i stavite u hladnjak na minimalno četiri sata. Ukrasite malinama.