Moj profil

Kolač od palente i limuna

152

Jako jednostavan kukuruzni kolač sa mirisom limuna. Starinski, rustičan, zlatnožute boje... uz omiljeni napitak ugođaj je za sva čula. Ako postoji kategorija "kolač za doručak", ovaj definitivno spada u nju ;) ...

Jako jednostavan kukuruzni kolač sa mirisom limuna. Starinski, rustičan, zlatnožute boje... uz omiljeni napitak ugođaj je za sva čula. Ako postoji kategorija "kolač za doručak", ovaj definitivno spada u nju ;) ...

Sastojci

150 g palente (1 vrhom puna šolja)
130 g brašna (1 šolja)
1 šolja jogurta
3 kašike ulja
nekoliko kašika domaćeg pekmeza od šljiva (ili jagoda, malina)
1 kašika ruma
malo limunove korice (ili aroma limuna)
šolja ~ 2dl

Priprema

1.

Umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom žicom za mućenje, dodajte im koricu limuna, rum, jogurt, ulje, a zatim i sve suve sastojke. 

2.

Pripremite okrugli kalup za pečenje prečnika 24 cm, premažite ga sa malo ulja ili maslaca i pospite sa malo brašna. Izlijte umućeno testo, pa odgore mestimično stavljajte po kašičicu prekmeza. Gustina testa je takva da pekmez neće odmah propasti, nego će u toku pečenja polako utonuti u biskvit.

3.

Pecite kolač dvadesetak minuta na 180 C (nemojte ga presušiti), toliko da rub malo potamni.

Napomena: Koristite koricu neprskanog limuna, a ukoliko nemate, možete staviti i malo arome limuna;

Rum se jako lepo slaže u ovoj kombinaciji, pa preporučujem da ga ne izostavite.

Posluživanje

Kolač nije puno sladak, pa ga pred služenje možete posuti šećerom u prahu. Lep je mlak, ali možete ga čuvati dva dana u frižideru umotanog u foliju, meni bude fin i sočan.

  • Palenta-kolac(3)
  • Kolači(2)
  • Palenta(2)
  • Dobroblue(1)
  • Kolac-pekmez(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Palenta-slatko(1)
  • Doručak(1)
  • Eowyn-isprobati(1)

20

hvala, baš me raduje da ste zadovoljni! Ja sam na ovaj recept pomalo i zaboravila 🙂 .

Isprobano danas, odlican kolac

Drago mi je da ste zadovoljni 🙂 i da je i sa malim izmenama kolač dobro uspeo ... Hvala puno!

Ovako je ispalo drugima