kolač od susama...i još različite varijante neke

Uzeti susam i malo ga samo propržiti.Ako znate od njega se pravi tahan halva pa dok bude na tihoj vatri osjetit ćete lagano miris tahan halve.Ne smije izgoriti jer je onda GROZAN. To ako radite sa susamom ako radite sa makom , onda ga samljeti ako je griz onda griz skuhati u mlijeku i pustiti da se ohladi ali gušći griz skuhati.Tada stavite malo extrakta vanilije u griz.Dalje....

Radimo sa susamom.Kad se prepžio staviti ga u posudu iz tave. Stavite rogač po želji.Uzeti 4-5 jaja/ako su mi manja ja uzmem 5 jaja. Uvijek ih ujutro ili preko noći izvadite na sobnu tem.da se uguruju onda se extra umute.Staviti šećera na svako jaje po 2 kašike i mutiti mikserom ali dobro mutiti da budu jaja jako gusta i staviti dok se muti vanilin šećer.Kad radim sa susamom stavim i sjemenke iz vanilin štapića ako radim sa makom stavim ruma al u maku da upije mak rum

U posudi sa susamom/makom staviti 3-4 kašike šećera u prahu pa fino izmješati.Sada tu masu od jaja polako izliti u posudu sa susamom mješajući da da se prati koliko je dosta. Obično stavim malo i oraha/lješnjaka jer bude fin ukus .Kad stavim orahe bude ko tahan halva.

Ugrijem mlijeko i polako opet pomalo siopam.Od 3 dcl uvijek mi ostane mlijeka.Smejsa od susama je gotova.

Ako radite sa makom isto to uradite sve al zavisi šta želite u masi od maka orah/lješnjak/badem šta god.

Podloga.Uzeti samljevni keks plazmu ako nje nema uzeti onda (toplo preporučujem Zlatni pek).Ručno pjenasto umutiti puter sa šećerom u prahu 5 kašika i sjediniti sa keksom .Stavljam u ove biskvite šećer u prahu jer kad se jede ljepše je ne osjeti se šećer.Zavisi od keksa koliko putera treba, jer kad je suhlji treba malo više putera a nekad manje.Zato nek je cio puter u "pričuvi".

Kad je smejsa gotovo staviti je pleh ili u onaj pleh za torte. Smejsu od susama izliti na .Ja nekad stavim čokolade u jedan dio a u drugi mi bude bijel pa bude pola -pola kad se reže.

Staviti u rernu na zagrijanu temperaturu nekih 200stepeni i odmah smanjiti na 150 nekih 20tak minuta.

Sa filom od maka ne treba puno.Ovo samo zbog jaja da ne budu baš živa

Kad je govoto ohladiti , napraviti slatko vrhnje i u nju istopiti čokoladu, stavite extrakta narandže..tako da kolač prožima vanilija, okus tahan halve i narndža u pozadini.... i premazi kolač...i ja na kraju pospem ostatkom oraha/lješnjaka...

eto to je to...