Ovaj recept sam pronašla u časopisu "Dobra hrana" (broj časopisa je od prije par godina). Jako je ukusan i svidjet će se svima koji budu pravili :)
Ovaj recept sam pronašla u časopisu "Dobra hrana" (broj časopisa je od prije par godina). Jako je ukusan i svidjet će se svima koji budu pravili :)
Sastojci
Priprema
Umutiti 5 bjelanjaka u čvrst snijeg pa uz neprestano miješanje dodavati postepeno 60gr šećera. Zatim dodati žlicu brašna, pola praška za pecivo i 50gr mljevenih lješnjaka (nisam imala lješnjake pa sam dodala orahe) i sve to promiješati.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju staviti smjesu za koru. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva dok ne porumeni.
Na isti ovaj način s istim brojem sastojaka ispeći još jednu koru.
Nakon ispečenih kora pripremati fil.
U posudu/šerpu sipati 8dcl mlijeka, dodati 120gr šećera i staviti da prokuha.
Posebno umutiti preostalo mlijeko s 3 pudinga od vanilije, 3 žlice gustina i 10 žumanjaka. Sipati u proključalo mlijeko i kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne.
U ohlađen puding/fil dodati 200gr margarina pa umutiti mikserom.
Posebno umutiti 3dcl slatkog vrhnja i dodati u fil te sve zajedno promiješati.
Fil podijeliti na dva dijela.
U jedan dio dodati 150gr istopljene bijele čokolade, a u drugi dio dodati 150gr istopljene crne čokolade s lješnjacima.
Finalni postupak:
- staviti prvu koru i premazati filom od tamne čokolade s lješnjacima
- staviti drugu koru i premazati filom od bijele čokolade
- po želji ukrasiti čokoladom ili nečim drugim
Kako je tebi ispao recept?
3