Brz i prelep kolač sa breskvama
Sastojci
Priprema
Belanca ulupamo u tvrd šne.Žumance pomešamo sa praškom za pecivo( prašak brće i jače deluje u žumancu nego dodat u brašno) mineralnu vodu, dodamo šećer,vanil šećer,brašno i dobro promešamo.Smesu polako dodajemo u šne mešajući ručno a ne mikserom da bi masa ostala vazdušasta.
Testo ulivamo u u napred premazan kalup.I posimamo cimetom.
Brekve dobro operemo i očistimo od kožice i iseckamo na sitnije komade.Jednu breskvu ostavljamo sa kožicom i sečemo pažljivo kriške polu meseca za dekoraciju.
Komadiće breskve posipamo po testu i utisnemo.
Od gore poređamo polumesece breskve .
Kolač pečemo oko 30 minuta na 180 stepeni i proverimo tankim štapićem dali je kolač pečen.
Po vađenju iz rerne kolač pospemo čećerom u prahu i prekrijemo khinjskom krpom da se ohladi i upari.
Posluživanje
Šnite možemo poslužiti prelivene šlagom ili slatkom pavlakom uz kafu!
9