Ovo je kolač sa ukusom leta ili kako bi to rekla moja ćerka "breskvast" kolač.
Ovo je kolač sa ukusom leta ili kako bi to rekla moja ćerka "breskvast" kolač.
Sastojci
Priprema
Umutiti puter, sobne temperature, i šećer. Tome dodati jedno po jedno jaje, stalno muteći. Zatim dodati ekstrakt badema ( može i bez tog sastojka), vanil šećer i na kraju brašno u koje se prethodno doda soda bikarbona. Lagano se izmeša u jenu homogenu smesu ( mikserom, najmanjom brzinom )
Breskve oljuštiti , iseći na manje kocke i malo uvaljati u brašno ( da ne puste sok ).
Modlu, koja će se koristiti za pečenje, dobro namazati puterom i obložiti žutim šećerom ( to će kolaču dati poseban ukus ). Ja sam koristila modlu za kuglof prečnika 28 cm.
Smesu sa breskvama staviti u modlu, malo pravnati. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C 70 minuta.
Pečeni kolač ostaviti 15 minuta pa tek onda izvaditi i ohladiti.
Kada je potpuno ohlađen preliti glazurom a može i neposredno pre služenja. Odgore može da se pospe seckanim bademima ili orasima.
Posluživanje
Za kraj leta uživajte u ovom mirišljavom kolaču. Mnogo je recepata sličnih ovom ali lepotu i poseban ukus mu daje šećer i puter kjim se oblaže modla.
Prijatan tek :)
Originalni recept možete pročitati ovde http://amothersshadow.com/fresh-peach-pound-cake/
Kako je tebi ispao recept?
2