Moj profil
vinodolka
7.1.2014.

Kolač sa grožđicama

60 minuta
53

Recept za ovaj fini kolač sam dobila od prijateljice i to s nazivom "Kremasti kolač", a baš takav i jest, kremast, s okusom ruma i grožđica.

Recept za ovaj fini kolač sam dobila od prijateljice i to s nazivom "Kremasti kolač", a baš takav i jest, kremast, s okusom ruma i grožđica.

vinodolka
7.1.2014.

Sastojci

BISKVIT
200 g šećera
250 g krupno sjeckanih oraha, badema,i sl.
1/2 praška za pecivo
2 žlice brašna
8 bjelanjaka tučenih u snijeg
KREMA
8 žumanjaka
4 žlice oštrog brašna
2 žlice gustina (škrobnog brašna)
1 l mlijeka
200 g margarina ili maslaca
3 kom vanilin šećera
100 g šećera u prahu
100 g nasjeckanih grožđica prethodno namočenih u rum
100 g čokolade
malo ruma
šlag

Priprema

1.

Za biskvit izmiješaj suhe sastojke i nježno spoji sa bjelanjcima istučenim u snijeg. Peci 30-40 minuta na 170 °C u plehu veličine 25 x 35 cm.

2.

Za kremu umješaj žumanjke s brašnom i gustinom i manjim dijelom mlijeka, pa ukuhaj u preostalo mlijeko. Mješaj dok se hladi kako se ne bi napravila čvrsta korica. Izradi margarin ili maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa spoji sa prohlađenom kuhanom smjesom. 

3.

Kremu podijeli u dva dijela.

U jedan dio dodaj ocijeđene grožđice koje su prethodno bile nasjeckane i namočene u rum, a u drugi dio dodaj rastopljenu čokoladu.

4.

Na biskvit stavi žutu kremu, stavi na par minuta u hladnjak da se stisne, zatim premaži tamnu kremu i na vrh stavi tučeno vrhnje.

  • Kolači(2)

3

E, da, tako je. Nisam se mogla sjetiti, ali se sjećam da je fin i da se svidio društvu.

bravo, našla sam na:  http://www.coolinarika.com/recept/micin-kolac/ , razlika je samo u količini kreme.

Imam ovaj recept i mislim da ga je objavila korisnica Mema, ali ne znam pod kojim imenom. Potvrđujem da je jako fin.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)