Kolac sa Jagodama

PRIPREMA KORE:

Od bijelanjaka i secera ulupat cvrst snijeg.

Dodat brasno,orehe i prasak za pecivo pa lagano umjesat drvenom kasikom.

Smjesu istrest u dublju tepsiju predhodno namazanu uljom i posutu brasnom.

Stavit da se pece na 350 F i pokusajte ne otvarat pec dok se pece.

Kad je kora gotova pogasit pec i koru ostavit jos malo da odstoji u peci.

Kad je kora odstajala izvadit je da se hladi.

Dok se kora hladi pripremat fil br.1.

1 FIL:

U serpicu stavit secer i vodu da se malo uspinuje.

Jagode isjeckat pa dodat spinovanom seceru i pustit da kuha oko 10-15 minuta.

U posebnoj posudu umutit pudinge sa vodom ili mlijekom i dodat u serpu sa jagodama.

Pustit da se malo zgusne pa istrest toplo preko prohladjene kore.

Sada stavite u frizider da se hladi a pripremajte drugi fil.

2 FIL:

Mlijeko stavit na pec da prokuha.

Zumanjke umutit sa secerom,dodat brasno i ponovo dobro izmjesat.

Kad je mlijeko prokuhalo nasut malo u ovu pripremljenu masu da se razrijedi pa onda sve to istrest u serpu sa mlijekom i pustit da prokuha,da se masa zgusne.

Maket sa peci da se malo prohladi pa dodat puter i dobro izmiksat da se dobije fina krema.

Sve dobro izmiksat i rasporedit preko prvog fila pa ponovo vratit u frizider da se hladi.

Dok se kolac hladi napravit glazuru.

GLAZURA:

Na pari otopit puter i cokoladu pa dodat mlijeko.

Sve dobro izmutit pa istrest preko kolaca.

Mozete ukrasit sa par jagoda a i nemorate :) ponovo vratit u frizider da se glazura malo stegne.