Moj profil
Pcelica-Maya
25.9.2012.

Koliko-toliko

45

Jednostavna priprema, malo sastojaka... slatko ili slano... a finoooo!!! Jednom riječju ODLIČNO!!! :-)

Jednostavna priprema, malo sastojaka... slatko ili slano... a finoooo!!! Jednom riječju ODLIČNO!!! :-)

Pcelica-Maya
25.9.2012.

Sastojci

50 dkg glatkog brašna
50 dkg svježeg kravljeg sira
50 dkg margarina
pekmez
tvrdi sir (gouda)

Priprema

1.

Brašno, sir i margarin pomiješati i umijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji barem pola sata na hladnome.

2.

Razvaljati tijesto (ne pretanko!) i izrezati na kvadratiće. Na sredinu svakog kvadratića staviti malo pekmeza ili naribanog tvrdog sira. 

3.

Svaki kvadratić preklopiti sa dvije strane (uzeti suprotne kuteve i preklopiti jedan preko drugog). 

Slagati jedno do drugoga u lim za pečenje u koji ste prethodno stavili papir za pečenje.

4.

Slatki (punjeni pekmezom) su odmah spremni za pečenje. Slane (punjene sirom) premazati razmućenim žutanjkom u kojeg dodate malo soli, te još gore posipati preostalim naribanim sirom.

5.

Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200'C i peći oko 20 minuta, tj. dok ne porumene. Slatke nakon pečenja uvaljati ili posipati sa šećerom u prahu.

Posluživanje

SAVJET+:

-U tijesto možete (i ne morate) dodati malo praška za pecivo i mrvicu soli.

-Sami odlučite da li vam se više sviđa slana ili slatka verzija.. ili kao i ja od jedne smjese napravite oboje.

-Možete upotrijebiti bilo koju vrstu pekmeza, ali po mom osobnom iskustvu najbolji se pokazao onaj od šljive (najmanje curi).

-Ukoliko imate električni mlinac za kavu, pa možete sami napraviti šećer u prahu u njega dodajte vanilin šećer "Bourbon" od Dr.Oetkera... njime dobijete jednu sasvim novu dimenziju okusa!

  • Pecivo(1)

18

Hvala na dodatnim sugestijama. Koliko-toliko je trenutno hit. 

mmmmm.. mljac-mljac!!! i ja bi!!! 😋 prokleta dijeta!!! 😤

pa naravno.. možeš napuniti čime god hoćeš! ja sam za sada samo ove pravila, ali vjerujem da bi se dalo još nešto iskombinirati... možda dodati malo šunkice u ove sa sirom... posipati sa sezamom...?! Mislim da bi i čokoladni namaz bio super, ali onda bi tijesto možda trebalo rezati na trokutiće i motati u kiflice jer bi se inače čokolada zapekla i nebi valjalo.

A gle, najbolje je napraviti smjesu i puniti je sa provjerenom kombinacijom.. izdvojiti par komada i probati s nečim drugim (novim).. tako znaš za sljedeći put! 👍

Danas sam ih opet pravila, punu mjeru, opet s pekmezom.  Sljedeći put na redu je sir. Ponavljam se, ali moram: tijesto je izvrsno - za 5! Može li se još nečim puniti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)