Moj profil
ivancica76
11.7.2009.

Koncentrat paradajza

15

Znate onaj fini, gusti…onaj koji se koristi za pripremu raznoraznih soseva…eee…. baš taj….

Znate onaj fini, gusti…onaj koji se koristi za pripremu raznoraznih soseva…eee…. baš taj….

ivancica76
11.7.2009.

Sastojci

500 g mesnatog dela paradajza
1 čen belog luka
1 srednja glavica crnog luka
po potrebi maslinovo ulje
malo rendane korice od limuna
1-2 lista lorbera
malo origana
nekoliko listova bosiljka
malo soli
po želji ljuta papričica

Priprema

1.

Sitno iseći crni i beli luk, pa propržiti oko 2 minuta u teflonskom tiganju na malo maslinovog ullja.

2.

Dodajte paradajz ( znači samo meso bez semena i vode) i sve ostale sastojke, posolite i kuvajte oko 20 min.

3.

Izvadite lorber izmiksajte, i vratite u šerpu da ispari ostatak vode.

4.

MORA biti gusto.

5.

U frižideru može opstati 2-3 dana u zatvorenoj posudi ili ga zamrznuti u posudi za led, pa kad se stegne kockice izručiti i prebaciti ih u najlonske kesice i vratiti u zamrzivač, kao što to ja radim.

6.

Nema konzervansa ni drugih dodataka, a uvek vamje priruci, samo ha izvadite iz zamrzivača.

Posluživanje

Praviću ga za neki dan pa će stići i sličica, ali rekoh da pošto je uveliko stigao paradajz ne čekam nego napišem recept možda nekom zatreba.
Prijatno, šta god pravili sa njim!

  • Zimnica(2)
  • Paradajz(2)
  • Razno(1)
  • Koncentrat-paradajza(1)
  • Umaci . . .(1)

6

Dobar recept, dopada mi se, a ideja sa kockica izuzetna!

bilo mi je zadovoljstvo

Ovo je super praktično, bravo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)