Kotleti sa sirom i umakom od sira

Pripremiti marinadu od sastojaka : maslinovo ulje, senf, sol, bosiljak, peršin, češnjak i vegeta.

Sve dobro promiješati i dobro marinirati kotlete, neka budu dobro prekriveni marinadom.

U tavi rastopiti maslac i na njemu peči kotlete. Treba ih samo lagano sa obje strane ispeći.

Pripremiti protvan koji nauljite maslinovim uljem i poslagati kotlete na koje stavite kriške sira. Protvan prekriti folijom i staviti da s peče oko pola sata. Za to vrijeme pripremiti umak.

U tavu u kojoj ste pekli kotlete staviti vrhnje za umak i sir narezan na manje komadiće i opustiti da se sjedini uz stalno mješanje. Kad se sir lijepo rastopi i kad je struktura kremasta skinuti sa vatre i staviti u posudu za posluživanje.

Provjeriti meso.

Ispeći krokete kako je navedeno na pakovanju i isto tako kuhati njoke.

Kad je meso gotovo izvaditi iz protvana i poslužiti sa prilozima i umakom od sira.