Krafne po mom

u 300ml mlijeka otopite kvasac ,3 žlice brašna i 6 žlica šećera

Od ukupne količine brašna odvojite jedan dio za razvlačenje tijesta na kraju(100g)

Ostatak brašna prosijte,dodajte mu sol,ulje,vodu,žumanjce,rakiju,rum,mirise,prašak za pecivo  i na kraju uskisli kvasac.

Uzmite drvenu kuhaču i dobro ulupajte,što bolje lupate tijesto će biti rupičastije i fluflastije

Prostorija u kojoj radite krafne neka bude topla

Pustite tijesto da dobro uskvasa,nema priše kada se krafne rade

Radnu površinu pobrašnite,istresite tijesto i laganini ga premjesite.

Nemojete ga satrati gnječeči ga.

Isto tako ga razvaljajte na 1 cm debelo,nemojte ubiti tijesto sa oklagijom,u par  laganih poteza vam mora biti razvaljano

Odmah izrezujte čašom ili modlicama

Kada se dobro diglo krenite u akciju !

Ulje ugrijte onako srednje,najbolje da isprobate na jednoj krafni.

Uvijek stavljate u ulje obrnutu stranu krafne,znači ona što je bila gore ide u ulje.

Poklopite minutu poklopcem ,zatim okrenite krafne i otklopljeno do kraja držite

Ja ih još tople nadjevam marmeladom koju sam ugrijala sa žlicom ruma