Bundeva je zadnjih godina sve popularnija namirnica. U slanim jelima, slatki kolači...svugdje je odlična. Ovo je jednostavan i jako dobar kolač s bundevom.
Bundeva je zadnjih godina sve popularnija namirnica. U slanim jelima, slatki kolači...svugdje je odlična. Ovo je jednostavan i jako dobar kolač s bundevom.
Sastojci
Priprema
Bundevu ispeči, ohladiti i ispasirati 350 g.
BISKVIT:u posudu staviti bundevu, jaja, šećer, sol i cimet te izmiksati. Dodavati brašno promiješano s praškom za pecivo.
Podijeliti na 2 dijela i peči u limu obloženom papirom za pečenje vel. 20 x 18 cm.
Ja sam pekla u velikom limu vel. 38 x 34 cm. Nakon što se biskvit ohladio prerezala sam na 2 kore.
KREMA:želatinu razmutiti sa par žlica vode i ostaviti da nabubri.
Izraditi slatko vrhnje, dodati kiselo vrhnje i sok od mandarine. Dodati šećer u prahu prema želji - ja nisam jer je slatko vrhnje dalo dovoljno slatkoće.
Želatinu otopiti na laganoj vatri(ne smije provriti!!!) i umiksati u kremu.
Odvojiti 2- 3 žlice kreme.
Na tacnu staviti koru biskvita, premazati i poravnati kremu. Gore staviti drugi biskvit, lagano utisnuti i premazati ostatkom kreme ( one odvojene 2-3 žlice).
Ostaviti u frižider 2 - 3 sata prije rezanja.
...
Ja isto ispećem tikvu (najčešće buternut) i rasporedim u posudice te zamrznem da imam za kolače. Kolač čiju sliku sam danas objavila napravljen je sa zamrznutom tikvom. Ako ti se kolač sviđa, pokušaj sa svojom zamrznutom tikvom da ga napraviš. Hvala ti na pohvali!😁
20