Krem juha od bundeve i suhog graška

30 minuta

topla, hranjiva i aromatična juha za ove teške proljetno - zimske dane

topla, hranjiva i aromatična juha za ove teške proljetno - zimske dane

Sastojci

za

1 srednja glavica crvenog luka

1 šalica korijena celera

2 šalice buternut bundeve

1 šalica suhog graška

2 žlice maslinovog ulja

2 žlice soya sosa

3 žlice suhe kadulje

komadić kombu alge

6 šalica vode

Priprema

1.

Luk i celer oguliti pa narezati na kockice.

2.

Zagrijati maslinovo ulje pa propirjati luk, celer i kadulju.

3.

Dodati bundevu (ne mora se guliti, samo dobro isprati pod mlazom vode) i suhi grašak.

4.

Uliti vodu pa dodati komadić kombu alge. Pričekati da zakuha pa smanjiti vatru i kuhati pola sata.

5.

Nakon pola sata izvaditi kombu algu, izmiksati u kremu pa ukoliko je previše gusto dodati još malo vode. Pričekati da još jednom zakuha.

6.

Dodati soya sos, sol i papar po ukusu (ja sol ne dodajem jel se soya sos nama dovoljan) pa ostaviti poklopljeno još par minuta.

7.

Ukrasiti listićima peršina i svježe mljevenim paprom.

Posluživanje

Ova juha je hranjiva i zasitna pa smo je mi jeli kao glavno jelo uz bruschette sa usoljenim inćunima, bosiljkom i cherry rajčicama.

Dobar tek :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)