Moj profil
DUKA11
10.3.2013.

Krem-juha od krumpira sa sirom

40 minuta
30

Fina krem juha od krumpira....kojoj poseban okus daje bešamel i rastopljen sir koji se umiješaju na kraju u juhu....!!!

Fina krem juha od krumpira....kojoj poseban okus daje bešamel i rastopljen sir koji se umiješaju na kraju u juhu....!!!

DUKA11
10.3.2013.

Sastojci

za
2 v.ž maslinovoga ulja
1 poriluk(bijeli dio) ili luk nasjeckan
4 srednja krumpira
700 ml pilećeg temeljca
3 v.ž margarina
3 v.ž brašna
5 dcl mlijeka
15 dag ribanoga sira(gaude,trapista....)
sol,papar,peršin

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti sitno sjeckani luk ili poriluk oko 5 minuta da postakli.Tada dodati krumpir izrezan na kockice i zaliti ga s temeljcem(mora potpuno prekriti krumpir-po potrebi dodajte vode).Pustite da zakipi i kuhajte dok krumpir ne omekša,oko 20 minuta.

2.

Zato vrijeme u drugom loncu na laganoj vatri otopite maslac ili margarin.Pospite ga brašnom i popržite,neprestano miješajući 1 minutu.Postupno uz stalno miješanje,ulijte mlijeko  pazeći da ne nastanu grudice.Kuhajte dok se ne zgusne.Potom maknite s vatre i umiješajte naribani sir.

3.

Kad je krumpir skuhan,maknite ga s vatre i izmiksajte štapnim mikserom.

4.

Vratite na vatru i umiješajte smjesu sa sirom.

5.

Posolite i popaprite po ukusu,a prije posluživanja pospite sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Juha je jako fina i gusta-po želji dodajte još malo temeljca i pustite da provri prije posluživanja.

  • Juhe ............(2)
  • Corbeee(1)

3

Fino mi izgleda.

Volim krem juhe pa mi se ova čini odlična!

Volim juhe pa će i ovo ubrzo na isprobavanje 👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)