Moj profil
gordanadanilov
17.11.2016.

Krem supa od jabuka i celera

45 minuta
10

Slatko kisela krem supa obogaćena majčinom dušicom, žalfijom i lešnicima

Slatko kisela krem supa obogaćena majčinom dušicom, žalfijom i lešnicima

gordanadanilov
17.11.2016.

Sastojci

za
1 glavica iseckanog luka
1 stabljika celera, iseckana
1/2 korena celera, iseckanog
2-3 jabuke bez ljuske, isečene na kriške
listići sa par grančica majčine dušice
listovi žalfije
1 dl kisele pavlake
1l pileće ili povrtne supe
morska so
sveže mleveni crni biber
3-4 kašike ekstra devičanskog maslinovgo ulja
1 šaka lešnika

Priprema

1.

Zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi i pržiti luk i celer, 10 minuta, da omekšaju. Dodati stabljike celera, jabuke i majčinu dušicu, dinstati 2-3 minuta, naliti supom, posoliti i pobiberiti i kuvati oko pola sata.

2.

Za to vreme tostirati lešnik, a na zagrejanom maslinovom ulju kratko propržiti oprane i osušene listove žalfije i odložiti ih na papirni ubrus.

3.

Kuvane sastojke supe, usitniti štapnim mikserom do željene teksture, umešati pavlaku i doterati ukus.

4.

Napomena

U nedostatku pileće ili povrtne supe, istu zameniti mesnom ili povrtnom kockom.

Posluživanje

Krem supu poslužiti posutu tostiranim, grubo zdrobljenim lešnikom, prženom žalfijom, polivenu kiselom pavlakom i poprskanu maslinovim uljem.

Ideja

  • Supe(1)
  • Supi(1)
  • CELER(1)
  • Supa-krem(1)

2

🙂 To je taj recept, sa malim izmenama.👍

ovo vjerujem da je super,jer ja radim neku sličnu kombinaciju po receptu od J.Olivera,i baš mi fino paše celer sa jabukom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)