Sastojci
Priprema
Iscijedimo sok od grejpa, koricu naribamo, prokuhamo u vreloj vodi i ocijedimo. U lonac iznad vatre stavimo 60 g šećera, ulijemo bijelo vino, dodamo koricu cimeta i kada se šećer rastopi maknemo s vatre. Izvadimo koricu cimeta i ostavimo da se ohladi.
U zdijelu stavimo četiri žutanjka, dodamo 100 g šećera i izmiksamo dok ne dobijemo jednoličnu smijesu. Zatim u zdijelu ulijemo polovicu soka od grejpa, ohlađeno prokuhano vino (dvije žlice pustimo jer će nam kasnije trebati), zdijelu stavimo iznad pare i dalje miksamo na najvećoj brzini dok ne dobijemo pjenastu kremu. Gotovu kremu premjestimo u prikladne čaše ili neku posudu i stavimo da se ohladi. Kad se ohladi krema je gotova.
Od preostalog šećera možete pripremiti karamelu s kojom ćete kremu ukrasiti.
Posluživanje
Kremu možete poslužiti s karamelom, voćem ili nekom drugom slasticom.
Kako je tebi ispao recept?
5