Moj profil
Mlijeko joj daje savršenu kremastu teksturu, a parmezan bogatiji okus.
Mlijeko joj daje savršenu kremastu teksturu, a parmezan bogatiji okus.
Sastojci
za
Priprema
1.
Uzavreti mlijeko i vodu, manji dio odvojiti sa strane, a u ostatak dodati sol i maslac.
Kad se maslac otopi, umiješati palentu, svu odjednom. Vatru smanjiti jer će u protivnom palenta prskati. Energično miješati da se ne stvore grudice i kuhati po uputi na pakiranju stalno miješajući. Pomalo dodavati onu odvojenu vodu.
Na kraju umiješati naribani parmezan, maknuti sa vatre i odmah poslužiti.
2.
Napomena:
Ako ne volite parmezan, izostavite ga.
Ljubitelji gorgonzole mogu po vrhu izmrviti malo tog sira.
12