Kremasti risotto s gamberima i šparogama

Proljeće se mora iskoristiti za šparoge pa eto još jednog šparožastog recepta...

Sastojci

500 g gambera

1 vezica šparoga ( po želji i više)

5 režnjeva češnjaka

3 šalice riže

1 žlica maslaca

sol, papar, origano, vegeta

po želji vrhnje za kuhanje

Sitno rezani češnjak zagrijemo na maslinovom ulju i kad pusti miris stavimo gambere.

Kuhati gambere dok ne ispari skoro sva voda a zatim dodati mekani dio šparoga te ih skupa dimstati par minuta.

Dodati rižu i začine te podliti s temeljcem od tvrdog djela šparoga i tako ponavljati dok se riža ne skuha.

Na samom kraju dodati maslac i vrhnje za kuhanje.

U risotto se može dodati i grašak s dodatkom fete na kraju. Super ide uz šparoge i gambere.

Poslužiti s parmezanom i laganom salaticom.

23.6.2012.09:20

moram isprobati mada već sad vidim da će u omiljene 😁

14.5.2012.22:54

Jednostavni, mirisni i vjerijem ukusni rizotto :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)