Moj profil
maky81
7.2.2007.

KREMPITE

5
maky81
7.2.2007.

Sastojci

zuta krema
1 l mlijeko
6 zl. secer
3 puding vanilija
biskvit
6 zumanjci
2 cijela jaja
8 zl. secer
3 zl. ulje
5 zl. brasno
1 prasak za pecivo
bijela krema
6 bjelanjaka
14 zl. secer

Priprema

1.

kora: sve sastojke umijesati i ispeci koru
zuti fil: sve sastojke skuhati
bijeli fil:posebno umutiti bijelanjca u cvrsti snijeg a kasnije dodati secer

2.

-zuti fil sipati na vrucu koru i staviti da se ohladi, kanije staviti bijeli fil i odozgore 2 slag

  • Kremšnite(1)
  • Napoleon(1)
  • Stari-balkanski-kolaci(1)
  • Love-u(1)
  • Slastice-poslastice(1)

3

Pa kremšnite se prave s jajima, oduvijek, a ako netko ne voli kolače s “hrpom” jaja ne pravi ih.

Bolje krema od pudinga, nego one jajaste s hrpom jaja. Iako ovo sigurno neću raditi, ne podnosim sirova jaja na kolaču, iako ponekad toleriram po jedno jaje, ali 6 bjelanjaka ne dolazi u obzir.

Zašto nalazim sve kremšnite s kremom od pudinga, to je neka nova moda izgleda, istina je da tako kremšnitne bolje uspjevaju, budu čvršće, ali to nije to, to se ne može zvati kremšnita.Napraviti prave kremšnite treba znati, ali onda je to ono pravo, ovo bi se moglo zvati “lažne kremšnite”, kao mnogi drugi kolači danas u opticaju, kao “lažni čupavci”, “lažni medenjaci”....kojima nemam zamjerke, naprotiv.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)