Danas me uhvatila takva želja za kremšnitama da nisam mogla izdržati nego da si ih napravim ... ali tu su krenuli problemi , nisam imala kući više od 4 jaja, a nije mi se izlazilo vani u trgovinu po još ... malo sam prošvrljala po receptima ovdje na cooliki ( ne svih jer ih ima jakooo punooo) i ništa sa tako malo jaja , onda sam prolistala neke stare brojeve časopisa Dobar tek i pronašla super receptić za ove jednostavne i brze, a jako fine i lagane kremšnite Baš sam sretna i uz kavicu guštam u njima Ako slučajno ovakav recept već postoji na Cooliki, javite mi i ja ga brišem
Danas me uhvatila takva želja za kremšnitama da nisam mogla izdržati nego da si ih napravim ... ali tu su krenuli problemi , nisam imala kući više od 4 jaja, a nije mi se izlazilo vani u trgovinu po još ... malo sam prošvrljala po receptima ovdje na cooliki ( ne svih jer ih ima jakooo punooo) i ništa sa tako malo jaja , onda sam prolistala neke stare brojeve časopisa Dobar tek i pronašla super receptić za ove jednostavne i brze, a jako fine i lagane kremšnite Baš sam sretna i uz kavicu guštam u njima Ako slučajno ovakav recept već postoji na Cooliki, javite mi i ja ga brišem
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razvaljajte na veličinu pleha i ispecite 2 kore. Ja sam koristila već razvaljano lisnato a veličina pleha bila je 20X30 cm.
Zakuhajte mlijeko sa maslacem.
U drugoj posudi umutite sve sastojke odjednom, bez razdvajanja bjelanjaka.
Smjesu temeljito izmiksajte dok ne postane rahla i pjenasta . Zatim je ulijevajte u zakuhano mlijeko koje ste odmakli s vatre. Kremu lagano miješajte uz pomoć metlica za snijeg pa posudu ponovno vratite na laganu vatru.
Veoma polako i ne prejako miješajte dok se krema ne zgusne. Vrlo brzo ćete primijetiti kako je krema poprimila pjenastu konzistenciju. Tada je maknite s vatre i prelijte preko pripremljene kore. pripazite da kremu ne miješate nakon što postane pjenasta jer će pasti.
Poravnajte kremu i prekrijte drugom korom. Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu. Po želji ohlađene kremšnite možete premazati i čvrsto tučenim slatkim vrhnjem i tek onda gore staviti koru lisnatog tijesta.
Kako je tebi ispao recept?
27