Kroasani sa kačkavaljem

U mlako mleko staviti šećer, kvasac, posuti sa 1 kašikom brašna i ostaviti da naraste. Zamesiti testo sa brašnom, solju, kiselom pavlakom, uljem, jajetom i pripremljenim kvascem. Ostaviti testo da naraste oko 30 minuta. Podeliti testo na 8 jufki. Razoklagijati ih u obliku kruga. Složiti u 2 grupe po 4 kruga. Premazati po tri kruga iz svake grupe sa 20 gr razmekšalog margarina. Ređati prvu grupu krugova jedan preko drugog tako da prvo naslažemo 3 premazana a odozgo četvrti krug kojeg nismo premazivali. Isto uraditi i sa drugom grupom. Ostaviti da odstoji još 30 minuta. Obe grupe pojedinačno razoklagijati prečnika 30 cm i iseći na po 20 trouglova. Testo malo rastanjiti i posuti sitno narendanim kačkavaljem. Uviti kiflice, odozgo ih premazati umućenim jajetom, narendanim kačkavaljem i staviti po kockicu margarina. Ostaviti da odstoje oko 1 sat da narastu, zatim peći na 250 stepeni da porumene. Služiti uz jogurt.