kroasani sa orasima i čokoladom

Kvasac i šećer preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da naraste. Puter otopiti i ostaviti da se malo prohladi. Ostatak mlijeka i jogurt podgrijati da bude mlako.

Jaje i so razmutiti, dodati puter, nadošli kvasac, mlijeko i jogurt, vanilin šećer i koricu limuna pa izmiješati. Brašno sipati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti ga i ostaviti na toplom da naraste.

Maraslo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini, podijeliti na 7 jednakih loptica, svaku malo premijesiti i ostaviti da se odmore 10-ak min. 

Svaku lopticu istanjiti oklagijom veličine plitkog tanjira, narendati hladan puter, slagati jednu na drugu, zadnja se ne premazuje. Tijesto istanjiti oklagijom, ne pritiskati previše, oko 0,5 cm debljine i četvrtastog oblika.

Čokoladu istopiti i pomiješati sa orasima. Tijesto isjeći na 16 jednakih dijelova, staviti fil na sredinu i preklopiti sa dvije suprotne strane do pola i lagano pritisnuti da se ivice spoje.

Redati u podmazan pleh da ima dovoljno prostora jer će narasti, ostaviti da narastu i peći na 180 C da fino porumene. Kad se uzme u ruku ako su lagane, pečene su.Posuti šećerom u prahu.