Za vreme posnih dana, ovako spremljen krompir može da bude kompletan obrok. A kada nije post, odličan je prilog uz parče mesa. Recept moje svekrve.
Za vreme posnih dana, ovako spremljen krompir može da bude kompletan obrok. A kada nije post, odličan je prilog uz parče mesa. Recept moje svekrve.
Sastojci
Priprema
Šargarepu i peršun iseći na tanke parčiće, kockice, papriku na rezance a luk na rebarca.
Krompir oguliti i takođe iseći na tanje kriške da se lakše ispeče.
U većem sudu sastaviti isečeno povrće i krompir, posoliti, pobiberiti, dodati kašiku vegete i sve posuti uljem. Dobro promešati i usuti u odgovarajući sud (đuveč pleh, pliću šerpu, ili sl.).
Staviti u ugrejanu rernu na 200 C, a posle pola sata smanjiti na 180 C. Povremeno vaditi pleh iz rerne i promešati jelo.
Jelo je gotovo, kad je pečeno i mekano.
Naravno, mere su odoka, nekad stavim nečeg više, a nekad manje, ali ukus bude uglavnom isti, odličan.
Posluživanje
Kao što sam navela, ovako pripremljen krompir može da bude kompletan obrok u postu, uz salatu od svežeg kupusa, a inače odličan je prilog uz pečeno meso.
2