Prekrasno prhko tijesto sa nadjevom od sira i malina. Idealna kombinacija i odličan okus. Dobro je da su maline svježe, ali ako nemate mogu se upotrijebiti i smrznute.
Prekrasno prhko tijesto sa nadjevom od sira i malina. Idealna kombinacija i odličan okus. Dobro je da su maline svježe, ali ako nemate mogu se upotrijebiti i smrznute.
Sastojci
Priprema
Od brašna, šećera, maslaca i jaja zamijesite prhko tijesto.
Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite na 30 minuta u hladnjak.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i njime obložite kalup za pitu (cca 24 cm) oblikujući povišeni rub.
Maslac otopite i ostavite da se malo ohladi.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg.
Žumanjke pomiješajte sa sirom, šećerom, koricom i sokom od limuna i otopljenim maslacom.
Posebno pomiješajte prašak za puding, prašak za pecivo, gris i orahe, pa umiješajte u smjesu. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Dobivenu smjesu rasporedite po tijestu. Maline rasporedite po vrhu i stavite u pećnicu na oko 50 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
28