Moj profil
lsmajo2
26.1.2009.

Kroštule

60 minuta
7

Ovaj iznimno ukusni dalmatinski specijalitet lako možete pripremiti i u svojoj kuhinji!

Ovaj iznimno ukusni dalmatinski specijalitet lako možete pripremiti i u svojoj kuhinji!

lsmajo2
26.1.2009.

Sastojci

za
sastojci
3 bjelanjka
6 žumanca
4 dkg maslaca
0,6 dcl ruma
1 dkg soli
4 dkg šećera
2 vanilin-šećera
1 naranča(korica)
1 limun(korica i sok)
60 dkg glatkog brašna
ulje
šećer u prahu

Priprema

1.

Bjelance istučemo u snijeg.Stalno miješajući dodajemo jedno po jedno žumance.Dodamo omekšali maslac, rum, sol,šećer, vanilin-šećer, naribanu koricu limuna i naranče i sok jednog limuna.

2.

U brašnu napravimo udubljenje i u njega dodamo dobivenu smjesu.Umijesimo tijesto.Podijelimo ga u 6 dijelova.Oblikujemo kuglice, nauljimo i ostavimo pokrivene 30 minuta.

3.

Kuglice provučemo kroz stroj za lazanje ili razvaljamo sami tanko tijesto.Nožem za tijesto izrežemo trake širine 2 cm, dužine 10 cm i oblikujemo.Po sredini svake trake vežemo čvor.Pržimo u dubokom vrelom ulju.Kad počnemo pržiti temperaturu štednjaka smanjimo na pola.Pržimo dok kroštule ne požute.

4.

Pržene kroštule izvadimo na papirnate ubruse tako da upiju višak masnoće.Još vruće pospemo šećerom u prahu.

7

ovo je rcp. iz kuharice nikice gamulina -game, baš ga planiram probat. šteta da nema slike.

Prave hrstule! sličan recept jedino u naše ide sok od naranče i limuna to in da gušt:)svaka čast za recept

predivno!

Ovako je ispalo drugima