jedini problem s tim receptom je da s može dogoditi da ljudi vam neče vjerovati da je domači i optužiti vas da ste ga kupili u dučanu! :-)
jedini problem s tim receptom je da s može dogoditi da ljudi vam neče vjerovati da je domači i optužiti vas da ste ga kupili u dučanu! :-)
Sastojci
Priprema
VRLO BITNO!!!!! Morate dobro mjesti tjesto!!!! To je najbitnije ako želite imati dobar kruh! U ovom receptu čete 2 puta mjesti tjesto. Stavite štopericu i mjesite 10 minuta svaki put obvezno.
Kako se mjesi tjesto:
1. postavite tjesto ispred vas.
2. lijevo rukom sa prstima uhvatite doljni dio tjesta.
3. postavite dlan desne ruke iznad prstiju lijeve.
4. prstima desne ruke zgrabite tjesto i razvlačite od sebe.
5. desna ruka držeči razvučeno tjesto se pridružuje lijevoj tako da se savije tjesto.
6. okrenuti tjesto za 90° i ponoviti radnju….i tako 10 minuta minimum!
Kako bi provjerili da je kvasac dobar, prospite ga u čašu mlake vode. Moraju se pojaviti mjehuriči nakon koju minutu.
E sad recept:
U večoj posudi uliti brašno, sol, šečer. Promješat
2. Uliti mlaku vodu i kvasac.
3. promješat.
4. staviti brašna na radnu površinu i izliti tjesto.
Ako je tjesto pretekuče, dodajte brašna.
Mjesite 10 minuta.
Ostaviti na 60 minuta toplo da se tjesto diže.
Opet mjesiti tjesto 10 minuta
Oblikovati. Ja inace napravim tri kobasice s tjestom i napravim pletenicu.
Ostaviti opet 45 minuta da se diže tjesto.
Premazati tjesto sa mlijekom pomoču kista.
Predgrijat pečnicu na 180°C
Peči 25 minuta.
Pričekati 30 minuta da se ohladi prije rezanja.
Posluživanje
Dodatni savjet:
Na dnu pečnicu stavite teču s vodom koja će isparavat za vrijeme pečenje i omekšat koru.
Kad izvadite kruh, i tuckate ga prstima po dnu, mora proizvodit šulji zvuk. To je znak da je dobar.
meni se recept cini super! sigurno cu probati! skuzila sam dosta recepata su francuska jela, a kako sam trenutno u francuskoj znam da su dobra jer sam u fazi isprobavanja! ni ja ne koristim č i ć jer sam se nekako naucila bez toga dok sam ovdje, pa kuzim. nije to nista strasno! uglavnom, samo tako nastavi!
14